Redacción El Piñero
Para los amantes del café, el reconocido neurólogo estadounidense, el Dr. Brandon Crawford, ha revelado una sorprendente manera de potenciar los beneficios de esta popular bebida. Según el experto, añadir ciertas especias al café no solo mejora su sabor, sino que también puede convertirse en un poderoso elixir para la salud del cerebro y la memoria.
Entre las recomendaciones del Dr. Crawford, destacadas en una reciente entrevista con el portal “She Finds”, se encuentran cinco especias con propiedades neuroprotectoras: la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta negra. Estas especias, ricas en antioxidantes y antiinflamatorios, actúan como barreras contra el deterioro cognitivo y ayudan a prevenir enfermedades neurodegenerativas.
La canela, por ejemplo, es una excelente fuente de antioxidantes que combate el estrés oxidativo, un factor clave en el desarrollo de trastornos como el Alzheimer. Además, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, favoreciendo un óptimo rendimiento cognitivo. Por su parte, el jengibre mejora la concentración al equilibrar neurotransmisores en el cerebro, reduciendo el daño provocado por el estrés oxidativo.
La cúrcuma, particularmente su componente activo llamado curcumina, es esencial para el crecimiento de nuevas neuronas y combate la degeneración cerebral. La nuez moscada también ofrece beneficios para la memoria y el estado de ánimo, mientras que la pimienta negra potencia la absorción de la curcumina, maximizando sus efectos protectores.
Con estas sencillas adiciones, el café de cada mañana puede convertirse en una bebida con beneficios sustanciales para el cerebro, ayudando a mantener la memoria y la concentración a lo largo del tiempo.
