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Pescadores de San Luis Potosí atrapan pez diablo y lo venden en filetes a restauranteros de Tampico, Tamaulipas

El Piñero

México.- Tras representar una amenaza para la actividad pesquera, el Pez Diablo se convirtió en beneficio para las familias dedicadas a esta actividad, ya que es el único ser de agua, que aun sobrevive pese a la sequía en la laguna de Ébano en San Luis Potosí

Cien pescadores de la comunidad Laguna Chica, están siendo respaldados por este ser, al asegurar que este animal acuático a sido la salvación de la producción, luego de la afectación en la “Laguna de la Pez” que por 5 años las lluvias no se han registrado, y que  trajo severas consecuencias para 500 personas, que viven de este rubro.

Lorenzo González Bautista, con 50 años en esta actividad, mencionó que ahora capturan los también conocidos como plecos “limpia peceras”, para filetearlo y aprovechar su pulpa que es vendida por kilo a personas del ramo restaurantero en Tampico.

“El pez diablo han quedado en pozas, lo que estamos aprovechando para pasar esta crisis, porque todas las demás especies  murieron”

Reconoció que consideraban a este pez como el gran depredador del futuro para esta labor, sin embargo, ha sido todo lo contrario, ya que dijo, les brinda recursos para comer.

Expone que llegan a sacar hasta 30 a 40 kilos del pez diablo, lo que les permite solventar los gastos mínimos de sus hogares.

Esta problemática que enfrentan las familias de la comunidad de Laguna Chica, es también debido a la sobreexplotación de este centro de captación, ya que los sistemas de riego que utilizan los cañeros, prácticamente saquearon el lugar.

ELGH 

FUENTE: https://www.milenio.com/politica/comunidad/pez-diablo-depredador-salvacion-pescadores-ebano-slp

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