*En marcha, tecnología de punta.
*Trato humano a empleados
*Empresa, con visión sustentable
Por: Yolanda Portugal
Loma Bonita, Oaxaca.- Santa Mónica, una empresa 100% lomabonitense y líder en industrialización de piña en la región, es claro ejemplo que el trabajo constante rinde frutos y que hoy representa y mantiene viva la tradición piñera que nació en Loma Bonita durante la segunda mitad del siglo XX y que trajo modernización.
170 empleos directos y cerca de 200 indirectos es lo que hace de Santa Mónica la mejor empresa de Loma Bonita, la cual a lo largo de casi 26 años se ha renovado y hoy en día cuenta con la mejor tecnología para producir piña en trozo, piña en rebanadas y concentrado de jugo de piña.
El trabajo humano combinado con la mejor tecnología importada de países como Alemania, Italia, China, Brasil y Costa Rica, Santa Mónica es líder de calidad y sabor en sus productos, es por ello que a pesar de tener su propia marca, también procesa piña para marcas de relevancia mundial.
En cuestiones técnicas, hablamos de una industria que no le pida nada a ninguna otra, tienen la capacidad de procesar 240 toneladas de piña, en cuatro líneas de trabajo, que se distribuyen en rebanadas, trozos y jugos.
En los últimos años, Santa Mónica ha adquirido un equipo evaporizador de cuatro efectos, con el cual se puede pasteurizar, refrescar y recuperar el aroma del jugo, mediante su tecnología brasileña, todo ello para que el productor cumpla con los más altos estándares de calidad.
Asimismo, la maquinaria utilizada en el área de enlatado es lo mejor que hay en el campo; las latas de piña en trozo o rebanada producidas en Santa Mónica, son sometidas dos procesos de pasteurización y a una enlatado al vacío, siendo así, líder en el mercado.
CALIDAD HUMANA
Los empleados de grupo Santa Mónica son una empresa que no sólo da empleos, son parte del éxito de la empresa, es por ello que al interior de las instalaciones existe un comedor, donde la empresa como parte de sus prestaciones, da de comer a sus empleados.
Asimismo, el transporte acude por ellos a sus lugares de origen como lo son: Loma Bonita, San Benito, Linda Vista y Dobladero; y cuentan con todas las medidas de seguridad para desarrollar su trabajo.
EMPRESA, CON VISIÓN SUSTENTABLE
Como parte de su visión a futuro, Santa Mónica no sólo invierte en tecnología de punta, también el desarrollo de energías limpias, por lo que en sus instalaciones se han colocado paneles solares para iniciar un cambio de la energía que se utiliza en la producción.
Asimismo, se terminó la construcción de una planta tratadora de aguas para contribuir en el cuidado del ambiente y de la naturaleza de Loma Bonita.
Santa Mónica es una empresa vanguardista no sólo de Oaxaca, sino del país, por lo que es importante que la gente lo sepa y consuma lo sembrado y procesado en Loma Bonita para que la industria avance y su visión a su futuro se cristalicen en más empleos y mayor presencia en el mercado.
