México.- Un total de 50 invitados a una boda acontecida en Saltillo, Coahuila, terminaron intoxicados luego de comer barbacoa que les fue servida en el evento.
La boda se celebró en el Salón Reyes G. de la comunidad de San Pedro, en la capital coahuilense, la noche del sábado.
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Las 50 personas tuvieron que ir a diferentes hospitales de Saltillo y Torreón la mañana del domingo, presentando cuadros de diarrea explosiva, deshidratación y vómitos, junto con fiebre.
Investigan autoridades la intoxicación
Por los ingresos masivos se informó del hecho a las autoridades sanitarias, que iniciaron con las investigaciones.
Tras entrevistarse con los pacientes se determinó que todos estuvieron en la referida boda y todos comieron el platillo que pudo haber causado la diarrea explosiva e intoxicación: barbacoa, chile con queso y frijoles.
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Carne adquirida en Torreón
Las autoridades dieron a conocer que la carne con la que se cocinó la barbacoa fue comprada en Torreón. El queso fue adquirido en San Pedro, comunidad donde se hizo la boda. Ambas localidades fueron investigadas.
De los 50 hospitalizados, 25 permanecen en el mismo recinto: una Clínica del Seguro Social en Saltillo.
Con información de https://www.sdpnoticias.com/local/coahuila/2019/04/08/se-intoxican-50-personas-en-saltillo-tras-cenar-barbacoa-en-una-boda